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更新时间:2019-08-25  


  中国北方地域之广,各地的饮食习惯自然也会有所不同,现在介绍几道比较家常的北方家菜谱给大家,简单易学,有好吃。

  五花肉大半斤、大葱一根、生姜半个、葱花少许、白砂糖6勺、黄豆酱2勺、豆瓣酱1勺、生抽6勺、白酒小半碗、豆腐乳两块、耗油2勺、番茄酱一勺、鸡精少许

  1、带皮五花肉切成3厘米见方的块,冷水下锅焯水后沥干水分。炒锅点火烧油,放入所有白砂糖炒糖色,放入五花肉快,翻炒上色。

  2、大葱切段,生姜拍碎,放入锅中翻炒。然后把除鸡精外的其他辅料全部加入肉中,最小火咕嘟咕嘟(一刻钟左右)

  3、另烧一锅开水,水开后兑入炒锅中,放入一个炖肉料包,炖煮五花肉,水开后,开小火,盖紧锅盖,慢慢炖肉,大约1-1.5小时以后肉就烂熟了。

  4、转大火,收汁,红烧肉汤汁收的差不多了,就好了,加入少许鸡精,也可不加。最后装盘,撒上少许葱花就可以

  牛肉500g、土豆1个、葱1颗、姜1块、花椒10颗、油4勺、盐1勺、酱油3勺、料酒2勺、山楂3个

  1、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水,再把葱切段,姜切丝,花椒备用

  3、一小型飞机在陕西千阳县坠毁机上两人遇难,加入没过牛肉多一些得水和山楂三个,大火烧开,然后转小火炖煮一个小时四十分钟

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